환영
저희 레스토랑 Gleis 3에 오신 것을 환영합니다.
친애하는 손님, 저희 레스토랑 컨셉을 주의 깊게 읽어주세요!!!
1. 우리는 모든 요리를 주문 후 신선하게 à la minute로 요리합니다. 따라서 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 미리 양해해 주셔서 감사합니다.
2. 이 요리는 한 사람을 위한 것이지만, 서로 공유하실 수 있습니다. 그러나 각 손님은 메인 요리를 주문해야 합니다.
3. 저희 레스토랑에서는 수돗물을 제공하지 않으며, 물을 포함한 개인 음료의 지참은 허용되지 않습니다. 양해해 주셔서 감사합니다.
규칙을 준수해 주셔서 감사하며, Gleis 3 레스토랑에서 즐거운 시간을 보내시기를 바랍니다.
가족. Reshanth와 Gleis 3 팀
전채
시동기
그린 샐러드 9
그린샐러드
믹스 샐러드 11
계절 혼합 샐러드
하우스 샐러드 “트랙 3” 14
하우스 샐러드 플랫폼 3
누슬리 샐러드 “Gleis 3” 19
베이컨, 달걀 프라이, 버섯, 크루통 포함
베이컨, 계란 후라이 버섯, 크루통을 곁들인 양고기 양상추
소시지 샐러드
양상추, 양파, 계란후라이, 고명을 곁들인
양상추, 양파, 달걀 프라이, 고명을 곁들인 소시지 샐러드
치즈포함 / 치즈포함 23
치즈 없음 / 치즈 없음 21
수프
수프
토마토 수프 크림 10
크림과 신선한 바질을 곁들인 홈메이드 토마토 크림 수프
휘핑크림과 신선한 바질을 곁들인 집에서 만든 토마토 크림 수프
샴피뇽스프 10
mit Rahm und gerösteten Pinienkernen
Home made mushroom soup with whipped cream and roasted pine nuts
9개를 채운 야채 부용
계절 야채를 넣은 야채육수
- 미트에이 / 계란 포함 + 2
- 미트 셰리 / 셰리 + 4 포함
Wilderswil Bäre Fritz의 Güggeli vo Mägenwil(메인 코스) Maegenwil의 구운 봄 치킨
전체 Mischtkrazerli 37 (약 450gr.) (대기 시간 약 30분)
봄통닭 (약 450gr.) (대기 시간 약 30분)
원하는 반찬과 계절 야채가 함께 제공됩니다.
원하는 반찬 1개와 계절 야채가 함께 제공됩니다.
- 피트니스/믹스 샐러드
- 집에서 만든 감자튀김 / 집에서 만든 감자튀김
- 쌀 / 쌀
- 파스타 / 국수
- 뢰스티 / 해시브라운 감자
2가지 하우스 소스와 함께 제공됩니다.
2가지 홈메이드 소스가 함께 제공됩니다.
닭가슴살 슈니첼 36
파스타와 제철 야채를 곁들인 꼬냑 소스
국수와 계절 야채를 곁들인 코냑 소스의 닭 가슴살
치킨 37의 “리즈 카시미르”
카레 소스를 곁들인 닭고기 조각, 바스마티 라이스, 계절 야채 및 과일 장식
옐로우 카레 소스를 곁들인 닭고기 슬라이스, 바스마티 라이스 제철 야채와 과일 가니쉬
고기 선언:
플랫폼 3 고기 파트너: “Blaue Kuh 정육점”
(치킨 - 스위스 / 치킨 - 스위스)
(돼지고기 - 스위스 / 돼지고기 - 스위스)
( 쇠고기 및 송아지 고기 - 스위스 / 쇠고기 및 송아지 고기 - 스위스 )
뢰스티 요리(메인 코스)
해시브라운 요리
뢰스티 «플랫폼 3» 31
다진 쇠고기와 버섯, 달걀 프라이를 곁들인
다진 쇠고기, 버섯, 달걀 프라이를 곁들인
야채 뢰스티(VEG) 28
볶은 계절 야채와 계란후라이를 곁들인
볶은 계절 야채와 계란후라이를 곁들인
스위스 뢰스티 28
햄과 베이컨, 치즈와 계란 후라이를 곁들인 그라탕
햄과 베이컨을 곁들인 치즈와 계란후라이를 곁들인 구운 요리
Buurebratwurscht Schnägg와 Rösti 29
양파 소스를 곁들인 구운 돼지고기 소시지, 뢰스티 및 계절 야채와 함께 제공
양파 소스를 곁들인 구운 돼지고기 소시지, 해시 브라운 및 계절 야채와 함께 제공
니들레 - Gschnätzlets
버섯 크림 소스에 얇게 썬 송아지 고기를 뢰스티와 제철 야채와 함께 곁들임
버섯 소스를 곁들인 송아지 고기에 해시 브라운과 제철 야채를 곁들인 요리
송아지 / 송아지 고기 37
치킨 / 치킨 35
“Lenk im Simmental”의 퐁듀(메인 코스)
"Lenk im Simmental" 마을의 치즈 퐁듀
<클래식> 29p.p. / 1인당(VEG)
화이트 와인으로 요리한
“헌터 아트” 31 p.p. / 사람마다
버섯을 곁들인 / 버섯과 화이트 와인(VEG)을 곁들인(VEG)
“카나크의 예술” 30p.p. / 사람마다
알파인 허브와 베이컨을 곁들인 요리 / 알파인 허브와 베이컨, 화이트 와인을 곁들인 요리
“트랙 3 – 특수 유형”
프로세코로 / 프로세코(스파클링 와인)로 요리함 31 p.p. / 1인당(VEG)
맥주와 함께 / 맥주와 함께 요리 30 p.p. / 사람마다
“트랙 3” 30쪽 / 사람마다
청양고추(매운맛) / 청양고추와 화이트와인을 넣은 요리(매운맛) (VEG)
모든 퐁듀에는 빵, 진저브레드, 피클이 함께 제공됩니다.
모든 퐁듀에는 빵, 껍질을 곁들인 찐 감자 약간, 피클이 함께 제공됩니다.
스위스 전통 요리
스위스 전통 인기 요리(메인 코스)
슈바이처 슈탐티슈(Schwyzer Stammtisch) - 슈니첼
홈메이드 감자튀김과 계절 야채를 곁들인 빵가루를 입힌 슈니첼
홈메이드 감자튀김과 계절 야채를 곁들인 빵가루를 입힌 슈니첼
돼지/돼지고기 33
송아지 / 송아지 고기 38
치킨/치킨 35
니들레 - 슈니첼
국수와 계절 야채를 곁들인 버섯 크림 소스를 곁들인 구운 슈니첼
국수와 계절 야채를 곁들인 버섯 소스를 곁들인 구운 슈니첼
돼지/돼지고기 33
송아지 / 송아지 고기 38
치킨/치킨 35
직접 만든 “코르동 블루” 플랫폼 3
햄과 라클렛 치즈를 듬뿍 넣은 빵가루를 입힌 슈니첼,
직접 만든 감자튀김과 계절 야채를 곁들여 보세요
햄과 라클렛 치즈를 가득 넣은 홈메이드 슈니첼,
직접 만든 감자튀김과 계절 야채를 곁들인 요리
돼지/돼지고기 35
송아지 / 송아지 고기 39
치킨/치킨 37
구운 에멘탈 쇠고기 앙트레코트(약 220gr.) 49
뢰스티 크로켓과 제철 야채를 곁들인 후추 소스를 곁들인 구운 쇠고기 앙트레코트
해시브라운 고로케와 계절 야채를 곁들인 후추 소스를 곁들인 설로인 스테이크
엘플러 마카로니 25
감자, 베이컨, 튀긴 양파를 곁들인 크림 소스 마카로니
감자, 베이컨, 튀긴 양파를 곁들인 크림 소스 마카로니
버섯을 넣은 채식주의자 / 버섯을 넣은 채식주의자 25(VEG)
바삭한 생선(농어 필레) 29
스웰티, 계절 야채, 타르타르 소스를 곁들인 농어 필레 튀김
제철 야채와 타르타르 소스를 곁들인 농어 필레 튀김
어린이 티켓(최대 8세)
어린이 메뉴(8세까지)
치킨 너겟 15
원하는 소스를 곁들인 파스타 또는 마카로니 15
원하는 소스를 곁들인 국수 또는 마카로니
토마토 소스 / 토마토 소스
볼로네제 소스 / 볼로네제 소스
람소스 / 크림소스
생선 크리스피 15
생선 필레 튀김
집에서 만든 감자튀김 8
집에서 만든 감자튀김
선택한 반찬:
원하는 반찬:
- 직접 만든 감자튀김
- 쌀 / 쌀
- 국수 또는 마카로니